Autor: Dr.Oetker	Publikované: 10.09.2010 00:00:00
pošli do vybrali.sme.sk   Zdieľaj na Facebooku

Čučoriedková torta

Doba prípravy: asi 45 minút

Prísady:

Na cesto:

·         200 g mäkkého masla alebo margarínu

·         200 g práškového cukru

·         1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker

·         5 žĺtkov

·         170 g hladkej múky

·         1 balíček Zlatého klasu Dr.Oetker

·         1/2 balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

·         100 g nastrúhanej čokolády

·         100 g mletých orechov (vlašských alebo lieskových)

·         5 bielkov

Na náplň:

·         500 ml smotany na šľahanie

·         2 balíčky Vanilkového cukru Dr.Oetker

·         2 balíčky Smeta-fixu Dr.Oetker

·         250 g čučoriedok

·         omrvinky vydlabaného korpusu

·         2 PL rumu

Na posypanie:

·         omrvinky vydlabaného korpusu

·         2 PL práškového cukru

Ešte potrebujeme:

• tortovú formu (priemer 26 cm)

 Príprava:

1.      Na prípravu cesta ušľaháme maslo alebo margarín s práškovým cukrom, vanilínovým cukrom a so žĺtkami elektrickým ručným šľahačom do peny. Múku zmiešame so zlatým klasom a kypriacim práškom do pečiva a vmiešame do peny. Pridáme nastrúhanú čokoládu a oriešky. Bielky ušľaháme do tuha a zľahka vmiešame do cesta. Cestom naplníme vymastenú a múkou vysypanú tortovú formu (priemer 26 cm). Cesto uhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry.

Elektrická rúra:                         180 °C

Teplovzdušná rúra:        160 °C

Plynová rúra:                stupeň 3

Doba pečenia: asi 45 minút

2.      Po upečení oddelíme korpus od formy a necháme vychladnúť. Korpus umiestnime na podnos a lyžičkou vydlabeme stred do hĺbky 3-4 cm tak, že ponecháme 1,5 cm okraj. Vydlabanú časť torty rozmrvíme.

3.      Na prípravu náplne ušľaháme smotanu s vanilkovým cukrom a smeta-fixom. Pridáme čučoriedky, 2/3 korpusových omrviniek, rum a všetko zľahka premiešame. Náplň navŕšime kopulovito na korpus a uhladíme. Posypeme zvyšným množstvom korpusových omrviniek a pocukrujeme práškovým cukrom. Necháme 1 hodinu stuhnúť v chladničke.