Veľkonočný baranček

Doba prípravy: 20 minút

Prísady:

Na cesto:

·         3 vajcia

·         150 g práškového cukru

·         1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker

·         5 PL rastlinného oleje

·         5 PL horúcej vody

·         150 g polohrubej múky

·         1 zarovnaná KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

·         1 balíček Zlatého klasu Dr.Oetker

·         1 vrchovatá KL strúhanej citrónovej kôry z chemicky neošetreného citrónu

·         10 kvapiek Citrónovej arómy Dr.Oetker               

·         štipka soli

Na ozdobenie:

·         hrozienka na očká

·         1 balíček Vanilkového cukru Dr.Oetker

Ešte potrebujeme:

·         formu na barančeka

Príprava:

1.      Na prípravu cesta utrieme žĺtky s cukrom a vanilínovým cukrom, pridáme olej a horúcu vodu. Elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme do peny. Múku zmiešame  s práškom do pečiva, pudingom a citrónovou kôrou. Pridáme do žĺtkovej peny. Do bielkov pridáme citrónovú arómu a štipku soli. Elektrickým ručným šľahačom ušľaháme tuhý sneh, ktorý vmiešame do cesta. Všetko jemne, ale dôkladne premiešame.

2.      Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej spodnej časti formy. Priklopíme vrchnú časť. Pečieme v predhriatej rúre.

Elektrická rúra:                         180 °C

Teplovzdušná rúra:        160 °C

Plynová rúra:                 stupeň 3

Doba pečenia:  asi 40 minút

3.      Po upečení necháme barančeka vychladnúť vo forme. Potom vyklopíme, hrozienka pritlačíme ako očká a hotového barančeka pocukrujeme.

• Diskusia k článku

Diskusia