Drobnosti na Valentína VI.

Piškótové rezy s pudingom 

Doba prípravy: 35 minút

Prísady:

Na cesto:

·       4 vajcia

·       4 PL horúcej vody

·       200 g práškového cukru

·       1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker

·       200 g polohrubej múky

·       1 zarovnaná KL Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

Na náplň:

·       2 balíčky Créme Olé s čokoládovou príchuťou Dr.Oetker

·       500 ml mlieka

·       500 g mäkkého tvarohu

Na ozdobenie:

·       250 ml šľahačkovej smotany

·       1 balíček Smeta-fixu Dr.Oetker

·       1 balenie Zdobenia tmavého Dr.Oetker   

Ešte potrebujeme:

·       plech s rozmermi 30 x 40 cm

Príprava:

1.      Na prípravu cesta ušľaháme žĺtky, horúcu vodu, cukor a vanilínový cukor elektrickým ručným šľahačom do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nakoniec vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do cesta.

2.      Cesto nalejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme v predhriatej rúre.

Elektrická rúra:                         180 °C

Teplovzdušná rúra:        160 °C

Plynová rúra:                 stupeň 3

Doba pečenia:  asi 15 minút

Upečený korpus necháme chvíľu vychladnúť.

3.      Na prípravu náplne ušľaháme Créme Olé s 500 ml mlieka podľa návodu na obale. Pridáme tvaroh a vymiešame hladký krém. Krémom potrieme vychladnutý korpus.

4.      Šľahačkovú smotanu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom so smeta-fixom. Nanesieme na krém. Posypeme zdobením a dáme asi na 1 hodinu stuhnúť do chladničky.

• Diskusia k článku

Diskusia